マヨネーズアート。

大阪の心斎橋筋にある、

マヨネーズアートで有名なお好み焼き屋、『おかる』へ。

とりあえずアンパンマンファミリー（？）で。


表面はカリッとしていて中身はふっくら。


お好み焼きは絶対にヘラで押さえつけては

いけないということを、

昔から聞かされていたが、

ここはひっくり返したあとすぐに

「ぎゅぎゅぎゅぎゅ～っ！」

と上から押さえつける。


これが美味しさのポイントなのだろうかと思い、

家でも同じようにやってみたが

ただの平べったいお好み焼きに。（笑）