即席、濃厚チーズケーキ。

ホットケーキミックスが、

中途半端に１００グラムだけ余ってしまった。


それで以前、雑誌に載っていてメモしておいた、

『チーズなしでできる濃厚チーズケーキ』を作ってみることに。


材料は、

ホットケーキミックス　　１カップ（１００グラム）

ヨーグルト（無糖）　　　　約２カップ（４００グラム）

たまご　　　　　　　　　　　２コ

サラダ油　　　　　　　　　大さじ　１

砂糖　　　　　　　　　　　２分の１カップ


これらの材料をすべてひとつのボウルに入れ、

よく混ぜ合わせて、

側面にサラダ油（分量外）を塗り、底面にクッキングシートを敷いた

直径１８ｃｍの丸型に流し込む。


そして１７０℃～１８０℃予熱しておいたオーブンで

４０分ほど焼くだけで完成。

驚くほど洗い物が少ない。（笑）