こうや豆腐。

近所に住む友人Ａさんに

中途半端に残ってしまった

高野豆腐の煮物を

美味しくする方法を教わる。


・・・といっても、

フライパンの上になにもひかず、

ステーキのように豆腐の両面を

すこし焼き色がつくまで焼いて、

水分を飛ばすだけ。


さっそくダンナさんの

お弁当のおかずの仲間入り。

豚肉のしょうが焼き、

かぼちゃのサラダ、

あと、おにぎり２こといっしょに。


ダンナさんにも子どもさんたちにも

とても好評だった。


ご近所ネットワークのたいせつさを

改めて知る。（笑）