和・・・のおもてなし（？）

抹茶ケーキ・・・ではありません。

抹茶のような鮮やかな色の正体・・・。

『小松菜の蒸しパン』なり。

毎度のレシピ

・　米紛（または小麦粉）　　　８０ｇ

・　ベーキングパウダー　　５ｇ

・　小松菜　　３０ｇ

・　バター　　１３ｇ

・　砂糖　　３０ｇ

・　卵　　１個

・　牛乳　３０ｃｃ

１．米紛とベーキングパウダーは合わせて篩っておく。

２．小松菜は洗ってざく切りにし、米紛とベーキングパウダー以外の

材料をミキサーに滑らかになるまでかける。

３．材料をすべてボウルに入れ、粒がないように混ぜる。

４．アルミカップに入れ、（１０個ぐらいになります）　強火で１０分位蒸す。


これは昨年の夏休みに、市の『親子料理教室　』(参加費２００円）で

教わったモノ。


午前中の、おそうじを始める前に、

夕食の下ごしらえと、おやつを一緒に

作っておくと、後がラクチンだし、

キッチンの汚れも早いうちに取り除けるので、

一挙両得、一石二鳥なり。


今回は米紛がなかったので、小麦粉を使用してマス。

米紛だとモチモチして、とってもオイシイ。　


あと、『にんじんの蒸しパン』は

小松菜の代わりににんじんを摩り下ろして入れるだけ。

こちらも色がとっても綺麗な蒸しパンになりマス。