ケーキづくり。

娘さんの誕生日の朝、


「最初から自分でバースデーケーキをつくってみたい。」


との彼女からの要望があったため、

大まかなことは伝えておき、

あとは娘さんにまかせておいた。


毎回、腕がだるいと苦情が出るメレンゲづくりだが、

今回はめずらしく弱音を吐かず黙々と泡立てていた。


メレンゲをしっかり泡立てたおかげで

スポンジがうまくふくらんで焼きあがる。


あとは飾りつけだけ。

室温が３３℃を越えていたせいか、

生クリームがなかなか硬くならなかったが、

なんとかそれなりになめらかになった。


缶詰のフルーツを几帳面に盛り付ける。

みかんの向きまで前へ習えしている。（笑）