南蛮漬け。

最近、我が家で人気のメニューである南蛮漬け。

イワシやアジで作る日もあるが、この日は義母からいただいた鮭で。

毎日、仕事を終えて帰宅すると同時に夕食づくりに取り掛かるが、早朝に調味料をあわせたり、食材を漬け込んだりしておくとスムーズに動くことができる。

毎回、香ばしいお酢の匂いに誘われて子どもたちが寄ってくるのが面白い。